Ukończył klasę organów oraz kompozycji w Piacenza Conservatoire. Odbył uzupełniające mistrzowskie studia pod kierunkiem Nicholas Danby i Arturo Sacchetti. Jest organistą bazyliki św. Pawła w Cantu we Włoszech oraz w anglikańskim kościele Scuola Corale della Cattedrale w Lugano w Szwajcarii. Dyrektor stowarzyszenia Amici dell’Organo di Cantu’ oraz juror licznych konkursów organowych.
Alessandro Bianchi koncertował w większości krajów Europy, a także USA, Argentynie, Urugwaju, Hong Kongu, Meksyku, Australii. Jako profesor gry organowej prowadzi mistrzowskie klasy we Włoszech, Niemczech, Hiszpanii, Meksyku i USA.